柠檬
Citrus × mon (L.) Osbeck
Reise Ost. China 250. 1765〔“limonia”〕
≡Citrus medica L. var. limon ≡Citrus medica L. var. limon L. Sp. Pl. 2:782. 1753.
小乔木,全株无毛。枝具硬刺。嫩叶及花蕾均为淡紫红色。叶为单小叶;叶柄短,长0.5-1cm,具狭翼,翼条形或仅有痕迹,但夏梢上的叶柄有较明显的翼;叶片阔椭圆形、卵状椭圆形或长圆形,长6-14cm,宽3-6cm,基部楔形或宽楔形,边缘有钝齿,先端圆或钝,常有小短尖。花腋生,数花簇生或单花,有时排成总状花序,两性,或有时雌蕊不发育而趋于雄性;花蕾淡紫红色;花萼浅杯状,长约5mm,具5裂片,裂片三角形,长约1mm;花瓣外面淡紫红色或粉红色,内面白色,长1-1.5cm;雄蕊25-30枚;子房圆柱形或桶形,柱头头状。果的形状多样,大小不同,因品种不同而异,有的椭圆体形,两端狭,先端有一乳头状突尖,或为长圆体形、圆球形或扁球形,果皮厚,但薄于果肉,粗糙,有柠檬香味,淡黄色(白黎檬)或橙红色(红黎檬),难剥离,有瓢囊8-11瓣,瓢囊壁厚而韧,中心柱海绵质或近中空,有多数汁胞,汁胞淡黄色或橙红色,味极酸,略有柠檬香味。种子长卵形,小,种皮平滑,无棱,子叶乳白色,多胚或兼有单胚。花期:4-5月。果期:9-10月。
产地:仙湖植物园(刘小琴等 010185)。深圳果场或村庄时有栽培。
分布:福建、台湾、广东、香港、广西、湖南、贵州和云南有栽培。世界各地均有栽培。
用途:果可盐渍或糖渍,加甘草可制成甘草柠檬。果汁为佐餐香料。果又可药用,有下气、和胃和消食等的功效,并可缓解妇女怀孕期呕吐。
据文献介绍柠檬(黎檬)是由Citrus × aurantium 和Citrus medica杂交而成,当其和亲本回交后又可产生不同的品种。
知识共享:署名-非商业性使用-禁止演绎 《深圳植物志》第3卷 74页
1929
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图 74 柠檬 Citrus × mon
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图 74 柠檬 Citrus × mon
1. 分枝的一段,示刺、叶和柑果;2. 花萼、花盘和雌蕊;3. 柑果的纵切面。(余汉平绘)
1. 分枝的一段,示刺、叶和柑果;2. 花萼、花盘和雌蕊;3. 柑果的纵切面。(余汉平绘)
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